Popularny model Opinel N°07 w edycji Trekking Green zapewnia doskonały balans między rozmiarem, wagą i funkcjonalnością. Stal nierdzewna Sandvik 12C27 jest łatwa w utrzymaniu, dobrze trzyma ostrość i jest odporna na korozję — idealny wybór na wycieczki na łonie natury, biwakowanie oraz do codziennego noszenia (EDC).
Bezpieczeństwo zapewnia legendarna blokada Virobloc, która unieruchamia ostrze zarówno w pozycji otwartej, jak i zamkniętej. Rękojeść wykonana z jednego kawałka drewna bukowego dobrze leży w dłoni, jest wykończona powierzchniowo i wyposażona w otwór na smycz, ułatwiający zabezpieczenie lub zawieszenie noża.