Elegancki nóż do porcjowania do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb. Ostrze z 37-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG‑10 gwarantuje wyjątkową ostrość, długie trzymanie krawędzi i czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść z drewna oliwnego z matową, nierdzewną obejmą świetnie leży w dłoni i dopełni każdą kuchnię.
Nóż do porcjowania Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive został zaprojektowany do precyzyjnego i gładkiego krojenia cienkich plastrów oraz kostki. Długie, smukłe ostrze z wielowarstwowej stali damasceńskiej zapewnia znakomitą kontrolę cięcia i minimalizuje strzępienie włókien mięsa i ryb.
Rdzeń ostrza z japońskiej stali VG‑10 zapewnia wysoką twardość, stabilną krawędź oraz łatwą konserwację. Ergonomiczna rękojeść z lokalnego drewna oliwnego wygląda luksusowo, jest przyjemna w dotyku i wraz z matową, nierdzewną obejmą gwarantuje pewny chwyt.
- 37-warstwowa stal damasceńska – doskonała odporność, sprężystość i efektowna tekstura.
- Rdzeń VG‑10 – wysoka retencja ostrości i precyzyjna zdolność cięcia.
- Długie, cienkie ostrze – idealne do porcjowania mięsa i ryb na cienkie plastry.
- Drewno oliwne – naturalnie odporna, wygodna i stylowa rękojeść.
- Wyważona konstrukcja – pewne prowadzenie noża i komfort podczas dłuższej pracy.
Specyfikacja
- Typ
- nóż do porcjowania (carving knife)
- Długość ostrza
- ok. 22,9 cm
- Materiał ostrza
- 37-warstwowa stal damasceńska z rdzeniem VG‑10
- Materiał rękojeści
- drewno oliwne
- Obejma
- matowa stal nierdzewna
- Zastosowanie
- krojenie mięsa i ryb na cienkie plastry lub kostkę
- Marka
- Böker Manufaktur Solingen
